氏家美由紀 / パンとお料理、おやつを伝える料理家
東京都出身 宮城県仙台市在住
料理家。
パンコーディネーターアドバンス。
大手教室 ライセンス多数。
パン教室養成講座、おうちカフェ講座 主宰。
2019年 ル・クルーゼアンバサダー
2019年 日本ニーダー ニーダーアンバサダー
結婚を機に仙台へ。
たまたま見つけた広告の美味しそうなパンに惹かれ、軽い気持ちで体験レッスンへ。
そこでパンの香りと感触の虜になり、天然酵母、イースト、自家製酵母パンなど数々の教室へ通う。
またパン作りだけではなく、パンの食べ方提案、30分でできるお料理しか作らない!と豪語する通り、あくまでも簡単で見栄えのする料理を得意とする。
2008年 パン教室 おうちベーカリーtorico オープン
2019年 かんたんおやつマイスター取得
パンとおやつの教室torico に変更
2020年 かんたんおやつ インストラクター取得
教室で作ったパンがみんなの大切な人の手に届いて
その人たちも笑顔になって
教室でこんなことあったんだよ。
また作ってあげるね。
今度はこんなパン習うんだよ。
楽しみにしてるね。
そんな会話が続くお手伝いをしたいと思っています。