▶︎ブレッドレッスン

氏家美由紀 ／ パンを得意とする料理家

東京都出身　宮城県仙台市在住　

料理家。

パンコーディネーターアドバンス。

大手教室　ライセンス多数。

パン教室養成講座、おうちカフェ講座 主宰。

2019年　ル・クルーゼアンバサダー

2019年　日本ニーダー　ニーダーアンバサダー

結婚を機に仙台へ。

たまたま見つけた広告の美味しそうなパンに惹かれ、軽い気持ちで体験レッスンへ。

そこでパンの香りと感触の虜になり、天然酵母、イースト、自家製酵母パンなど数々の教室へ通う。

またパン作りだけではなく、パンの食べ方提案、30分でできるお料理しか作らない！と豪語する通り、あくまでも簡単で見栄えのする料理を得意とする。

2008年　パン教室　おうちベーカリーtorico 　オープン

2018年　パンのある暮らしを提案する料理教室　torico に変更

教室で作ったパンがみんなの大切な人の手に届いて
その人たちも笑顔になって

教室でこんなことあったんだよ。
また作ってあげるね。
今度はこんなパン習うんだよ。
楽しみにしてるね。

そんな会話が続くお手伝いをしたいと思っています。